Armazenar corretamente os produtos recebidos de fornecedores ou do Centro de Distribuição (CD);
Retirar e separar os produtos conforme necessidade de abastecimento da loja;
Controlar e monitorar a validade dos produtos, garantindo a rotatividade adequada (FIFO – Primeiro a Entrar, Primeiro a Sair);
Manter a organização e limpeza periódica das câmaras frigoríficas, seguindo as normas de higiene e segurança;
Controlar e registrar as temperaturas, assegurando que permaneçam dentro dos limites estabelecidos para conservação dos produtos;
Realizar inventários periódicos para conferência de estoques e prevenção de perdas;
Manusear paleteiras e outros equipamentos necessários para movimentação de mercadorias dentro da câmara frigorífica;
Zelar pela integridade dos produtos e seguir as normas de segurança do trabalho aplicáveis ao ambiente refrigerado;
Comunicar à liderança eventuais não conformidades, como variações de temperatura ou avarias nos produtos;
Seguir as diretrizes de boas práticas de armazenagem e segurança alimentar.
Operador De Câmara Frigorífica – Charqueada
