Planejar e estabelecer prioridades relativas ao processo produtivo da desossa (dianteiro e traseiro), através da avaliação da previsão de faturamento, prazos das Ordens de Produção;
Reuniões com a Coordenação, para cumprimento de prazos e metas preestabelecidas;-Supervisionar as atividades do setor, através da delegação das tarefas e prazos, baseando em documentos do PCP e prioridades preestabelecidas, para evitar atrasos de produção;
Desenvolver normas e procedimentos específicos ao setor sob sua responsabilidade, utilizando ferramentas disponíveis da qualidade e, quando necessário, buscando novas referências, através de estudos;
Acompanhar as atividades do setor, verificando e orientando, quando necessário, os colaboradores nas
atividades, para prevenir falhas e aumentar a produtividade;
Participar de reuniões de diversas naturezas para tratar de assuntos de interesse do setor,sempre que convocado e/ou convidado pelo Superior imediato, debatendo sobre a pauta, trocando experiências e fornecendo informações importantes para a tomada de decisões;