Planejar e estabelecer prioridades relativas ao processo produtivo da desossa (dianteiro e traseiro), através da avaliação da previsão de faturamento, prazos das Ordens de Produção; Reuniões com a Coordenação, para cumprimento de prazos e metas preestabelecidas;-Supervisionar as atividades do setor, através da delegação das tarefas e prazos, baseando em documentos do PCP e prioridades preestabelecidas, para evitar atrasos de produção; Desenvolver normas e procedimentos específicos ao setor sob sua responsabilidade, utilizando ferramentas disponíveis da qualidade e, quando necessário, buscando novas referências, através de estudos; Acompanhar as atividades do setor, verificando e orientando, quando necessário, os colaboradores nas atividades, para prevenir…